[资源共享]5880道家常菜做法 [复制链接]

　　烹饪有道

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　　“物无不堪吃，唯在火候，善均五味。”［唐］段成式《酉阳杂俎·酒食》

　　准确掌握火候、挑选新鲜的原料、熟练运用刀法了解常用调料的作用——领悟了这些“心法”，你做菜的功力定会日益精进。

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